Préparer et cuisiner des plats asiatiques, japonais et chinois (wok, nouilles, bols de riz, plats chauds, bases de sushi et poké).
Respecter les recettes, les quantités (portions) et les standards de présentation.
Garantir la qualité, le goût et la régularité des plats.
Réaliser la mise en place
Lorsque la carte est sélectionnée au clavier, vous pouvez utiliser les touches + et − du clavier pour effectuer un zoom avant ou arrière, ainsi que les touches haut, bas, droite et gauche du clavier pour déplacer la carte.