Préparation et fabrication des pates pour les viennoiseries, tartes, gâteaux et préparations salées.
Réalisation des des crèmes et garnitures, application des techniques de fonçage, détaillage, façonnage, tourage et décoration.
Respect des règles d'hygiène et de sécurité.
Horaires : 6h00/12h o
Lorsque la carte est sélectionnée au clavier, vous pouvez utiliser les touches + et − du clavier pour effectuer un zoom avant ou arrière, ainsi que les touches haut, bas, droite et gauche du clavier pour déplacer la carte.